Pour la fête de fin d'année de la crèche, j'ai décidé de faire des biscuits au beurre avec les enfants.
La recette des biscuits au beurre
(Pour 6 pers.)
Ingrédients :
- 150 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre semoule
- 1 jaune d’œuf
- ½ sachet de levure
- 200 g de farine
- 100 g de sucre glace
J'ai préparé la pâte à l'avance.
Préparation de la pâte à beignets :
1. Couper le beurre en morceau.
2. Dans un récipient bien mélanger beurre et sucre
semoule à l’aide d’une spatule en bois.
3. Préchauffer le four th. 5 (180 °C).
4. Quand le sucre à bien absorbé tout le beurre et que le
mélange est homogène, incorporer le jaune d’œuf.
5. Verser la levure et la farine en pluie. Continuer à
travailler la pâte (ne pas hésiter à mettre les mains) jusqu'à ce qu’elle soit
épaisse mais souple. Si pas assez ferme rajouter de la farine.
Rq. : Vous pouvez aromatise la pâte avec de la cannelle en poudre, du cacao amer… selon vos envie.
6. Avec l’enfant, étaler la pâte, faire des formes a
l’emporte pièces et les disposer sur une plaque allant au four préalablement
recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfourner et faire cuire entre 10 et 15 minute selon
épaisseur. Le mieux est de surveiller et de sortir dés la première coloration.
Ils restent un peu mou a la sortie mais c’est normal, laisser refroidir et ils
deviendront croquant.
Rq. : Vous pouvez mettre du sucre glace, un glaçage,
des paillettes de décorations…
Télécharger ma version imprimable de la recette des biscuits au beurre.
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